「ななつぼし」は米の食味ランキングで「特A」を「ゆめぴりか」とともに獲得し北海道が誇る双璧の最高峰米。
「ななつぼし」の撮影をしました。
名前の由来は、空気が澄んだ北海道だからこそ、北斗七星など多くの星が綺麗に見えます。そんな北海道が産んだお米に「北斗七星のようにキラキラ輝いて欲しい」という願いが名前に込められているとか。
北海道のような広大な大自然の中で高品質のお米を作るのは並大抵ではありません。生産者が自ら高い品質管理に尽力しているからこそ美味しい「ななつぼし」が作れるのです。
撮影をしながらでしが、生産者の方々に感謝です。